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角色定位不同 酒店如何成為綜合體休閑度假目的地的賣點

發布時間:2018-09-13

2018年9月11-12日,由世界旅游聯盟、亞太旅游協會、中國房地產業協會、亞洲酒店論壇等聯合舉辦2018亞洲文旅投資大會暨展覽,在北京瑰麗酒店盛大舉行。

會上,東呈國際隱沫酒店管理有限公司首席執行官付偉,瑰麗酒店集團中國區副總裁龍雨, 雅高酒店集團 大中華區開發副總裁曹青山,萬年基業控股(集團)有限公司/萬年基業(寧波)文旅集團有限公司副總裁/執行總裁徐道明就“酒店如何成為綜合休閑度假目的地的賣點”這一話題展開了討論,新旅界創始人李陽擔任主持人。

不同的酒店有不同的情況

雅高酒店集團80年代進入中國,如今已有將近5000家酒店,在綜合休閑目的地上,長白山的萬達酒店群,合肥的萬達酒店群都有類似的項目。

瑰麗酒店1979年創立,短短幾十年已經發展為世界級奢華品牌。瑰麗品牌從創立之初就以度假為主,這些度假酒店有一些成為了旅游目的地,也一些是成為目的地的一個亮點與配套。瑰麗酒店集團既存在于商業綜合體,也可以存在于文旅項目當中,希望跟文旅有更多的互動。

隱沫是東呈國際唯一的度假酒店品牌,除了做傳統酒店以外,也做鄉村、綜合體和綜合性的文旅項目,更多以酒店為核心,通過其他配套的產業來吸引客人。打造的是除酒店之外的配套產業,稱之為“1+X”理念。

萬達基業在寧波做的第一個文旅項目主打的是游艇港,入選了發改委的千企千鎮。除了酒店之外,還有現在越來越受到市場追捧的游艇、帆船,還有商業綜合體。

四個不同酒店的特點在全球的布局以及集團里面所扮演的角色都是不一樣。站在不同的角色上,對于酒店在一個旅游目的地里面扮演地角色發揮什么樣的作用?

新旅界創始人李陽解釋道,首先我們到一個旅游目的地消費的時候,酒店很多時候是我們待的時間最長的一個場所,屬于必須品。在全球有一些做的比較好的網紅的酒店已經成為了目的地。

酒店在旅游目的地應該扮演什么角色?

雅高酒店集團 大中華區開發副總裁曹青山認為,這個討論需要有一個前提,即酒店的項目或者區域本身已經或者即將成為綜合休閑目的地。在這個大前提之下,酒店產品要遵循兩個原則。第一以市場出發,第二以客人的需求為準。

以市場出發,是希望能夠配合綜合休閑目的地本身自己的特性和調性以及它的檔次來決定酒店的規模;以客人的需求為遵,是因為綜合休閑目的地有可能會出現不只一家酒店,這個在于開發商或者上升到政府層面上,能夠把不同檔次及不同規模的酒店產品做完美的搭配,盡量避免出現同城化惡性競爭。

“一個酒店成為賣點的前提是這個目的地相對成熟并且有比較好的配套,能夠形成規模連帶的作用,才能錦上添花。”李陽補充道。

瑰麗酒店集團中國區副總裁龍雨同意曹青山的觀點。在市場不成熟的時候,需要酒店聚攏人氣,在市場成熟的情況下,又需要酒店提供配套的服務。酒店是綜合地產項目重要的一環。

但是現在很多大型綜合旅游目的地里,往往酒店產品眾多,要脫穎而出挑戰也極大,酒店必須做出特色,在產品上下功夫,成為客人的優選。

以瑰麗為例,瑰麗不僅在很多綜合性的度假項目里面有酒店,在許多比較原始的旅游區便成為了目的地,大家就是為了住酒店去的。“在產品的打磨上,除了住之外,餐飲也是一個亮點。”龍雨表示,“我們會在產品上尋找有意思的賣點,吸引客群,使我們的酒店不管是綜合性的度假地還是單獨的酒店都有競爭力。”

對于瑰麗來說,旅游目的地并不一定要是已經形成旅游氛圍的,在人跡罕至的地方反而能引領新的度假風,打造出新的旅游生活,這可能是未來做酒店的一個方向。而這樣的產品,在設計上需要花很多心思。

隱沫酒店也并非所有產品都在旅游目的地, 在成熟的旅游區有成熟旅游區固定的客源,在非成熟的旅游區也有自己的客源。東呈國際隱沫酒店管理有限公司首席執行官付偉介紹。

現在隱沫酒店很多項目都聚焦在城市周邊,沒有度假資源,如何吸引客源?隱沫酒店走了不同于雅高、瑰麗的道路。不走的高端、奢華,更多地是設計客房外的產品。此外,也不做工業化設計的IP,更多是依靠隱沫獨有的IP,通過品牌創立之初就有的八大體驗活動,在不同的酒店中呈現,體現出隱沫的特點。

在選擇產品的時候,隱沫聚焦在以項目目的地為軸心輻射周邊一到三個小時的客源群,形成用戶對產品的粘性。

酒店方有酒店方的用力方向,對于業主方、合資方,則希望酒店在旅游目的地中扮演什么樣的角色?萬年基業控股(集團)有限公司執行總裁徐道明有自己的看法。

對于度假區來說,酒店非常重要。首先,度假區項目都是面向中高端消費的客群,對品質要求非常高。其次要真正做出個性化,讓酒店本身就是旅游目的地。作為度假區來說,希望能打造出這樣的酒店。此外,度假目的地最大的客群有兩個,一是年輕人,一是親子。酒店要能在度假區呈現出來這兩點。